Plus qu’un resto au centre commercial Le Village

La brasserie L’Ambiance est maintenant le seul restaurant du centre commercial le Village de Baie-Saint-Paul depuis le départ du chef-cuisinier Steeve Tremblay de l’Alter-Ego, service et traiteur et de sa conjointe, le 1^er novembre.
La directrice générale Odette Tremblay aimerait louer le local avant la période des Fêtes. « J’ai bon espoir de trouver des gens surtout que nos heures d’ouverture sont intéressantes pour les chefs cuisiniers puisqu’ils n’ont pas à être ouvert le samedi soir. En même temps, le bail se terminait le 3 décembre, ce n’est pas une urgence pour nous puisque les 39 autres locaux sont loués ».
La directrice générale envisage d’utiliser ce local comme pivot. « Nous avons souvent des demandes pour des locations de deux à trois mois et nous ne pouvons pas y répondre. Cette option sera soumise à notre Association de marchands ».
D’autre part, les services Info-Comm occupent un local depuis le 1^er novembre dans le centre commercial. « Nous avions une lacune de ce côté puisqu’aucun service de téléphonie n’est offert à Baie-Saint-Paul. Ils sont venus sonder le terrain pour deux mois, a ajouté Mme Tremblay. Nous espérions que ce soit concluant et qu’ils décident de rester. »