La relève et les saveurs d’ici composent un cocktail gagnant

La fibre entrepreneuriale est sans doute héréditaire. Deux filles d’entrepreneurs de la région figurent dans un trio de finissantes en Gestion de commerces,  du Centre d’études collégiales en Charlevoix (CECC), qui a élaboré et organisé un cocktail dînatoire mettant en vedette les saveurs d’ici.

Kate Bouchard, Chloé St-Gelais et Gabrielle Tremblay ont créé leur événement de A à Z dans le cadre du cours Projet d’affaires. Les trois jeunes femmes croient en l’importance de l’achat local. Elles ont contacté les huit producteurs de la région qui ont accepté l’offre. «  La réaction a été bonne de leur part. L’événement va bien. À ce jour, 100 des 250 billets sont vendus », mentionne Gabrielle Tremblay.

 « On voulait offrir l’opportunité aux gens de goûter aux saveurs d’ici pour un  prix modique. Le prix d’une carte est de 20$», explique Chloé St-Gelais.

Charcuterie Charlevoisienne, Cidrerie et les Vergers Pedneault, le Moulin à saucisses, Fromagerie St-Fidèle, Chocolaterie Cynthia, Ferme & Érablière le boisé, À chacun son pain et Pêcheries Daniel Girard sont les entreprises associées au cocktail qui se tiendra le vendredi 13 novembre à18 heures, au CECC.

Les participants pourront aussi acheter des produits sur place. Ils recevront aussi la liste des ingrédients composant les bouchées qu’ils auront goûtées pour pouvoir les cuisiner à la maison.

Les profits du cocktail dînatoire seront versés à la Fondation Campus Charlevoix « Nous croyons que notre région dispose de toutes les ressources nécessaires pour garder en vie notre économie ainsi que des professionnels pour faire en sorte que les étudiants reçoivent la meilleure éducation», ont déclaré les trois étudiantes.

Gabrielle Tremblay voit dans ce projet une belle opportunité pour elle et ses partenaires. « On se fait connaître. Un contact a été établi avec les dirigeants d’entreprises », dit-elle.

D’autres initiatives  d’étudiants en Gestion de commerces sont réalisées. Il s’agit d’une vente de gâteaux, du tirage d’un voyage et d’un encan chinois.