Un kiosque gourmand à La p’tite Franquette

La p’tite Franquette a vu le jour sur la place du marché public de Baie-Saint-Paul durant les dimanches de l’été 2022. Qu’est-ce que la p’tite Franquette ?

C’est un kiosque gourmand, proposant des produits 100% charlevoisiens où vous pourrez venir nous rencontrer!

Nous sommes Doris Gonssaud et Julien Gressard et avons suivi notre cœur pour venir nous établir à Baie-Saint-Paul il y a deux ans pour avoir la nature à portée de main. Nous avons trouvé notre bonheur dans Charlevoix!

Épicuriens de nature, notre but est de transmettre notre véritable obsession des bons produits du terroir à travers une offre de sandwichs et de planches de dégustation.

Nous avons adoré notre expérience sur la place conviviale du marché public de Baie-Saint-Paul, c’est pourquoi nous sommes heureux d’annoncer notre retour avec notre cabane gourmande et notre épicerie cette année, les dimanches de 10 h à 15 h.

Nouveauté cet été ! Nous avons la joie d’annoncer que nous allons également opérer La p’tite Franquette dans une cuisine roulante sur le terrain de la Laiterie Charlevoix, du jeudi au samedi, de 11h à 17h ! Nous vous concocterons une offre alléchante de produits locaux et produits faits maison, de haute qualité, allant du saumon fumé à la charcuterie en passant par le fromage. Nos mets et nos sandwichs végans seront sublimés par les fruits et légumes biologiques de la région. Des tartelettes aux fruits seront également proposées, accompagnées de café.

La p’tite Franquette n’est pas qu’un point de vente alimentaire, c’est aussi l’occasion de rencontrer notre clientèle, faire connaître les produits de la région et leurs lieux de production.

C’est une vitrine des produits d’ici servis en toute simplicité !

Venez découvrir ou redécouvrir les trésors de la gastronomie charlevoisienne dans une ambiance sympathique signée La p’tite Franquette !

Doris Gonssaud et Julien Gressard ont été accompagnés par Microcrédit Charlevoix dans le développement de leur projet. Microcrédit Charlevoix remercie pour leur appui financier ses partenaires régionaux: Les caisse Desjardins de Charlevoix; la MRC de Charlevoix et la MRC de Charlevoix Est. 25 ans d’ancrage sur le territoire!