L’Auberge les Sources change de propriétaires. André et Évelyne Litzelmann ont vendu l’établissement à un jeune couple qui rêvait de posséder une auberge à La Malbaie.
Alexandre Guérard et Cynthia Madore sont les nouveaux propriétaires. Il était jusqu’à tout récemment entraîneur-adjoint des Voltigeurs de Drummondville de la Ligue de hockey junior majeur du Québec. Sa conjointe a travaillé en restauration pendant 10 ans en plus d’occuper d’autres postes en gestion dans des milieux différents.
Ils n’ont pas l’intention de dénaturer l’auberge. « On va conserver le cachet. L’essence de l’auberge demeurera », dit le nouveau copropriétaire. « Dans nos plans à long terme, on pense rouvrir la salle à manger. Cependant, très bientôt on servira des petits déjeuners », ajoute Cynthia Madore.
L’Auberge les Sources compte 20 chambres et une salle à manger de 80 places. « Ça n’a pas été facile de relancer l’établissement lorsque nous l’avons repris en 1998. Aujourd’hui, on vend une auberge en bonne santé avec une belle clientèle », commente Évelyne Litzelmann. « C’est sûr qu’il y a un pincement au cœur », ajoute son conjoint André. « Nous avons eu beaucoup plaisir ici. Mais là, le moment de penser à nous est arrivé », dit-il également.
Les nouveaux propriétaires ont l’intention de garder l’auberge de la rue des Pins ouverte à l’année. Quatre personnes y travaillent sous l’ancienne administration : les deux propriétaires et deux employés. « Nous avons besoin d’une femme de chambre et d’une gardienne pour notre fils Jules », mentionne Cynthia Madore qui comme bien des mères s’est butée à la longue liste d’attente pour obtenir une place pour son fils.
Les nouveaux propriétaires voulaient vraiment s’installer à La Malbaie. Ils ont visité deux auberges à vendre pour finalement arrêter leur choix sur l’Auberge les Sources.
Le montant de la transaction n’a pas été dévoilé.
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