Place aux Grands Chefs pour "l'autre Sommet"

Du 26 au 28 octobre, la 18e édition du Gala des Grands Chefs réunira une pléiade de maîtres queux. Clin d’œil au Sommet du G7 qui s’est tenu au Fairmont Le Manoir Richelieu, Le Sommet des Grands Chefs réunira lui aussi sept chefs invités. Les convives se verront offrir un repas dept services et sept pays seront à l’honneur. L’événement s’ouvrira avec Le Grand Marché, un cocktail dînatoire qui rassemblera producteurs locaux et brigade des cuisines du Manoir. Samedi, une excursion sur La Route des Saveurs sera offerte aux personnes intéressées à découvrir d’où proviennent les aliments chouchous des chefs.
Samedi soir, le dîner gala sera précédé d’un cocktail d’avant-gala. La renommée sommelière Jessica Harnois présidera le gala. Le tout se concluera par un brunch du dimanche. Le exécutif du Fairmont Le Manoir Richelieu Pierre-Laurence Valton-Simard pourra compter sur la complicité des Francis Wolf, chef de cuisine du restaurant Le Hatley, Hakim Chajar, chef propriétaire du restaurant Miel, Arnaud Marchand, chef propriétaire du restaurant Chez Boulay-bistro boréal, Baptiste Peupion, chef exécutif du Fairmont Le Reine Elizabeth, Olivier Perret, chef exécutif du Sofitel Montréal, Vianney Godbout, propriétaire du restaurant La Chasse Galerie avec son chef Alexandre St-Amant Tremblay et Émile Tremblay, chef copropriétaire du restaurant Faux Bergers. Tous les détails sur le site fairmont.fr/richelieucharlevoix.