La Fête des Saveurs sous le thème « Poisson d’avril »

Avec cette thématique, on devine que c’est le 1er avril que se tient, au Manoir Richelieu, la traditionnelle Fête des Saveurs de Charlevoix, repas gastronomique au profit de la Table agrotouristique.

Sept chefs de la région, secondés par les étudiants en cuisine de l’Académie Culinaire de Charlevoix, se sont donnés comme mission de mettre en valeur les produits du terroir, à l’intérieur d’un menu sept services de haute gastronomie.

Les profits de cet événement doivent contribuer à financer la conception et la mise en place d’un programme de certification et à renouveler le guide de La Route des Saveurs. La Table agrotouristique compte 43 membres producteurs, transformateurs et restaurateurs. L’an dernier, plus de 200 personnes avaient accepté l’invitation, permettant à la Table de récolter près de 20 000 $ pour ses projets. On avait aussi rendu hommage à Lucie Cadieux, productrice de l’agneau de Charlevoix.

Les billets sont en vente au coût de 95 $ auprès de Marie-Noëlle Marier, au 435-3673 (poste 6905). Des tables de huit à dix places sont aussi disponibles pour ceux qui voudraient passer une soirée entre collègues et amis.