Laiterie Charlevoix deux fois primée au Canada
Photo courtoisie
Le fromage Triple Crème de Laiterie Charlevoix
Deux fromages de la Laiterie Charlevoix, le Triple Crème et le Cendré des Grands-Jardins, ont reçu chacun un premier prix à la Canadian Cheese and Butter Competition (compétition canadienne de fromage et de beurre).
Le Triple Crème a obtenu le premier prix dans la catégorie Soft Cheese with Bloomy Rind (fromage à pâte molle à croûte fleurie) devant trois autres concurrents. Le Cendré des Grands-Jardins a remporté les honneurs parmi 12 fromages dans la catégorie Semi-Soft, Surface Ripened (pâte semi-ferme, affinée en surface).
La compétition s’est tenue lors de The Royal Agricultural Winter Fair, une foire agricole annuelle qui a lieu début novembre à Toronto, en Ontario.
