Je mange local dans Charlevoix-Est

Les Fêtes arrivent à grands pas, il est temps d’acheter les derniers cadeaux, de prévoir les activités à faire et de se poser l’éternelle question : Qu’est-ce qu’on mange? Vos livres de recettes ne seront pas nécessaires car les chefs vous offrent de nouveaux menus et les producteurs vous offrent de délicieux produits. Il ne vous reste qu’à concocter le tout.

En effet, la MRC de Charlevoix-Est a une excellente option pour vous dans le cadre de son projet Les chefs de Charlevoix-Est présentent : Menus des fêtes pour manger local. À l’approche des Fêtes, nous méritons tous un moment chaleureux autour d’une bonne table avec nos proches. Quoi de mieux pour nos moments festifs qu’un menu spécialement concocté par un chef réputé avec des produits de chez nous. C’est dans cet esprit, qu’en collaboration avec trois chefs et un mixologue réputés de Charlevoix-Est, la MRC souhaite offrir une douceur à la population pour les Fêtes, tout en lui permettant de découvrir le bon goût des produits charlevoisiens.

Le moment est arrivé de vous présenter le premier menu trois services qui fera fureur lors de vos célébrations. Pour épater vos proches, afin qu’ils n’oublient pas cette soirée de sitôt, voici l’entrée, le plat principal et le dessert, gracieusetés de M. Sébastien Grangier, chef exécutif du Fairmont Le Manoir Richelieu www.fairmont.fr/richelieu-charlevoix/ que nous avons pu connaitre la semaine dernière.

Nous vous invitons à concocter ces recettes et cet apéro à la maison en vous procurant, soit directement au producteur ou encore chez un détaillant, les produits mis en vedette par nos chefs et notre mixologue.

Voici où vous les procurer :

Mais ne vous arrêtez pas là, notre région regorge de produits qui font l’envie du reste du Québec! Vous trouverez la liste des producteurs et des agrotransformateurs de la région en cliquant sur le lien suivant : https://mrccharlevoixest.ca/decouvrir-et-parcourir/. Les produits disponibles varient selon la saison, il ne faut donc pas hésiter à communiquer avec les producteurs afin de valider les disponibilités du moment.

Nous désirons également vous informer qu’un concours est présentement en vigueur où vous courez la chance de gagner un panier de produits locaux d’une valeur de 200 $. Pour participer, vous devez vous rendre sur le site https://www.lecharlevoisien.com/concours/je-mange-local-dans-charlevoix-est/ et fournir une photo d’un produit de Charlevoix-Est que vous avez à la maison.

Nous tenons à remercier les chefs et le mixologue pour leur entrain, leur efficacité et leur participation à la promotion des produits charlevoisiens au quotidien.

Cette initiative est possible grâce à la participation financière du ministère de l’Agriculture, des Pêcheries et de l’Alimentation du Québec ainsi qu’au soutien de notre partenaire UPA Charlevoix‑Est.