Baie-Saint-Paul, un an après les inondations: Le pain sandwich de la solidarité!

Pain de la boulangerie À chacun son pain, poulet et jambon des Viandes Bio! de Charlevoix, œufs de la Ferme Marie-Noël Beaulieu, carottes lactofermentées des Faux Bergers…: le pain sandwich géant concocté pour souligner l’anniversaire des inondations du 1er mai 2023 et la fin de la 6e édition du Festival Cuisine, Cinéma et Confidences a ravi plusieurs centaines de convives.

La gestion des inondations a Baie-Saint-Paul fera école. Lundi, le maire prononcera une allocution à Québec à l’invitation du maire Marchand. Il a également été invité à Winnipeg, invitation qu’il a dû décliner.

L’Université de Montréal et L’ENAP l’accueilleront dans les prochains mois pour des interventions sur le même sujet. “On est reconnu pour notre gestion, on l’a bien géré. C’est sûr que la gestion du rétablissement est plus difficile, on parle de démolition, d’émotion… Il y a encore des défis. On ne fera pas l’unanimité, mais on est là pour l’intérêt collectif. On donne notre 110%, on doit composer avec les normes municipales, provinciales, environnementales, celles de la sécurité publique, de la culture, du patrimoine… Mais aujourd’hui, on célèbre la solidarité avant tout.”

Des événements commémoratifs sont prévus le premier mai. Le ministre Bonnardel sera à Baie-Saint-Paul sera de la partie. Le travail des pompiers et des bénévoles sera notamment salué.

Francis Reddy, André Forcier, Lucie Tremblay et Louis Laverdière n’ont pas manqué l’occasion de goûter le pain sandwich des Faux Bergers.

Il confie “adorer” le festival Cuisine Cinéma et Confidences. “Et parlant de confidences, je vais en faire une! Le festival m’a fait sortir de ma zone de confort… Je ne suis pas très fruit de mer, poisson, on dit parfois que je suis allergique pour pas que j’aie à en manger dans certains événements, mais là, j’ai mangé de la morue, du hareng, des pétoncles, du tartare… J’ai tout essayé! L’essayer, c’est l’adopter!”

Comme le festival, diront plusieurs.