Un nouveau restaurant a ouvert ses portes à Baie-Saint-Paul, ce soir à 17h. La chaîne de restauration rapide Poulet Frit Kentucky (PFK) est maintenant présente dans Charlevoix et a suscité de l’intérêt, n’en témoigne la file de clients présents dès l’ouverture.
Le propriétaire, Perry Marcoux, était présent depuis un mois pour préparer l’ouverture avec son équipe. « Tous les employés sont locaux, même le gérant et les cadres », dit-il fièrement.
M. Marcoux précise que son équipe toute fraîche débute par un soft opening, une « ouverture en douceur » pour que chacun prenne ses marques.
Autre fierté du propriétaire : la viande est du poulet frais Exceldor du Québec ou de l’Ontario, abattu la veille de sa livraison au restaurant, trois fois par semaine.
Les végétaliens ne seront pas en reste : un sandwich à base plantes est proposé et la mayonnaise est végane.
Le restaurant sera ouvert sept jours sur sept, de 10h30 à 19h ou 20h, selon les jours.
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