Cuisinez-vous la meilleure tarte aux pommes?

Dominique Anne Duvergne, pâtissière d’expérience et Charlevoisienne d’adoption, est derrière un nouveau concours culinaire original, le Concours de la meilleure tarte aux pommes de Charlevoix. Et si c’était la vôtre?

La première édition du concours se tiendra le 1^er septembre sous le thème La tarte de nos aïeux, en collaboration avec le Musée de Charlevoix à La Malbaie qui tiendra au même moment ses journées Relève et traditions.

Le concours est ouvert aux pâtissiers et pâtissières amateurs et l’inscription est gratuite. La date limite pour s’inscrire auprès du Musée de Charlevoix (418-665-4411) est le 30 août et un maximum de 25 candidats participera au concours. Ceux-ci devront produire 2 tartes de 9 pouces en utilisant des produits charlevoisiens. Certaines contraintes devront être respectées, notamment la présentation.

Les tartes seront évaluées par les juges Annie Bérubé, du Véritable Agneau de Charlevoix, Jean-Jacques Duvergne, ex-chef et photographe, et Dominique Duvergne, fondatrice du concours.