Le Pain d’exclamation est ouvert à La Malbaie. Une renaissance pour la boulangerie et plusieurs fidèles étaient très heureux de retrouver leur lieu de réconfort local.
Dès l’ouverture une vingtaine de personnes attendaient impatiemment de commander, café, viennoiseries et tout autres produits mit en valeurs. « Le pain l’odeur, la convivialité », étaient les éléments qui avait le plus manqué selon une cliente.
Pour les propriétaires, les derniers jours ont été une vraie course contre la montre. Heureusement ils ont pu compter sur l’aide de la communauté d’affaire pour lancer le projet de renaissance du Pain d’exclamation selon leur idéal. « On a vécu des moments de stress, des moments d’émotions. Il y a une chimie qui se développe en ce moment c’est phénoménal», note le président de l’entreprise, Michael Simard-St-Gelais.
Les jeunes entrepreneurs ont choisi de revenir au concept initial qui avait manqué à la clientèle. « Le bar a vin est devenu le comptoir du barista (…) on a remis les grandes tables pour que les gens retrouvent un effet de proximité. Il y a 35 places assises mais ce qu’on retrouve surtout c’est la chaleur humaine», conclut M. Simard-St-Gelais.
Horizon
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Bonne chance! Seulement le nom est pourrie lol!!
Mais quel bonne nouvelle 😍😍
Un commerce qui revitaliser le secteur de la malbaie bravo bonne continuité.