Réaction rapide des employés après un début d’incendie à Maison Mère

Un début d’incendie est survenu à la boulangerie À Chacun son Pain, située à Baie-Saint-Paul, mais a été rapidement maîtrisé par les employés sur place.

Le feu a pris naissance à la base d’un four à pain. Selon le Service incendie de Baie-Saint-Paul, une combinaison de facteurs serait en cause, dont une accumulation de créosote, une combustion inadéquate et la présence de farine.

La boulangerie utilise le complexe Maison Mère comme centre de production pour ses pains artisanaux biologiques.

« Avec l’apport de propane, c’est la farine qui a pris feu à la base du four », explique Jean-François Dubé, directeur adjoint du Service de sécurité incendie de Baie-Saint-Paul.

Les employés ont rapidement réagi en utilisant des extincteurs, limitant ainsi la propagation des flammes.

« Ça démontre toute l’importance d’avoir des extincteurs à proximité. Sans leur intervention, le feu aurait pu se propager », souligne-t-il.

À leur arrivée, les pompiers ont procédé à des vérifications et à la ventilation des lieux. Un peu de fumée s’est infiltrée dans la cage d’escalier ainsi que dans une section du bâtiment, mais aucun dommage majeur n’est rapporté.

Personne n’a été incommodé lors de l’événement.