Desjardins aide le projet « Fraîcheur en classe »

La Caisse Desjardins de Charlevoix contribuera pour la somme de 6 427,50 $ pour soutenir le projet « Fraîcheur en classe » au Centre de formation professionnelle AVISE.

Le projet, financé par le Fonds d’aide au développement du milieu de la caisse, vise à favoriser l’apprentissage des élèves inscrits au programme de formation en cuisine, tout en encourageant les pratiques écoresponsables et la valorisation des produits locaux.

Il permettra la mise en place d’un jardin intérieur entretenu par les élèves du DEP en cuisine. Réalisé en partenariat avec La Gogaille Express et le restaurant-école du CFP AVISE.

« Cette initiative allie apprentissage concret, durabilité et fierté locale, tout en valorisant la formation professionnelle et en faisant rayonner la créativité et le savoir-faire de la relève en cuisine dans Charlevoix », mentionne Caroline Rossetti, conseillère vie associative à la Caisse Desjardins de Charlevoix.

« Notre volonté est d’amener notre restaurant-école La Gogaille à incarner de plus en plus l’identité charlevoisienne. En participant financièrement à ce projet, Desjardins contribue à ce que nos élèves présentent leurs créations culinaires intégrant des produits cultivés localement dans la vaisselle mettant en valeur le savoir-faire des artisans de la région », conclut la directrice du Centre de formation professionnelle AVISE, Shany Tremblay.