Les travaux de construction du futur bâtiment principal de la Miellerie Polynectar ont officiellement débuté mardi, sur le chemin Trudel à Saint-Aimé-des-Lacs.
Le terrain a récemment été défriché et les travaux sont réalisés par Les Entreprises Carl Tremblay. Les entrepreneurs prévoient inaugurer l’endroit pour en juillet 2026.
Le bâtiment projeté comptera un débarcadère, une salle de conditionnement, une cuisine d’extraction et un accueil qui servira aussi de point de vente.
Avec ce futur de bâtiment dédié à la transformation, les entrepreneurs visent la barre des 400 kilos de miel par année, ce qui leur permettrait de produire pas moins de 1 200 pots annuellement.
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