Entre 300 et 350 personnes sont attendues à l’édition 2025 du Grand Marché en rose Fairmont Le Manoir Richelieu. L’événement aura lieu le 15 novembre et est au profit de la Fondation québécoise du cancer du sein. 60 000$ ont été remis à cette fondation depuis sa création.
L’animation est confiée à la populaire sommelière et entrepreneure Jessica Harnois. Lolitta Dandoy, une des porte-paroles de la fondation et survivante d’un cancer, sera également présente.
Le concept du Grand Marché en rose demeure le même d’une année à l’autre. La brigade du chef Christophe Annerose accueille 15 chefs invités qui élaborent des plats à partir des produits de 15 producteurs régionaux. La formule favorise les échanges avec eux et avec les producteurs présents. On pourrait résumer en disant que cette soirée joint l’agréable au très agréable.
Emmaëlle Guindon-Amyot et Karine Beauchamp de ITHQ, Félix Duquel du Sofitel Montréal –Le Carré Doré, Fernando De Almeida et Simon Renaud du Fairmont Le Château Fontenac, Jean-Mark Leon et Jean-Marc Guillot du Fairmont Le Reine Elizabeth. Deux chefs des Casinos du Québec seront aussi présents : Frédéric Archambault -Restaurant Arôme et Jonathan Legris – Restaurant Le Montréal.
Helena Loureiro et Jérémie Muller du Restaurant Portus 360, Lorine Chateigner de La P’tite Châtaigne Pâtisseries, Mathieu Cloutier du Fairmont Tremblant , Nicolas Geoffray du Fairmont Le Château Montebello et Roland Delmonte de L’Art Glacier complètent l’équipe.
Chez les producteurs régionaux, Safran Nordique, Les Belles Récoltes de Charlevoix, la Famille Migneron, Laiterie Charlevoix, La Ferme Basque de Charlevoix, l’Émeu Charlevoix, Lupin Fruit, Hydromel Charlevoix, la Microbrasserie Charlevoix et Menaud seront à l’honneur.
D’une édition à l’autre, des personnalités connues du public assistent à l’événement.
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