Une nouvelle offre de produits sans alcool chez Menaud

Dans un marché des boissons en pleine mutation, la distillerie et brasserie Menaud, basée à Clermont, franchit une nouvelle étape de son développement. Connue pour ses spiritueux haut de gamme et ses bières artisanales, l’entreprise charlevoisienne se tourne maintenant vers le marché en pleine croissance des produits sans alcool.

Selon les données de l’industrie, la consommation mondiale d’alcool a chuté d’environ 10 % au cours des dernières années. Les consommateurs particulièrement les jeunes générations boivent moins, mais privilégient davantage la qualité et l’originalité. Cette évolution pousse les microbrasseries et distilleries à se réinventer.

« Nous ne voulions pas lancer une simple bière sans alcool ou un spiritueux sans alcool, explique Izar Etcheberrigaray, coordonnatrice marketing et événementiel chez Menaud. Il existe déjà d’excellentes microbrasseries québécoises spécialisées dans ce créneau. Notre idée était plutôt de créer une offre différente, authentique, en travaillant avec les aromates et les fermes de la région. »

De cette réflexion est née en juillet une gamme de trois infusions pétillantes, toutes faibles en sucre, florales et rafraîchissantes. L’Amélanche, une baie typique de Charlevoix, apporte une touche fruitée et légèrement sucrée.

Le Gingembre, cultivé aux Éboulements, offre une fraîcheur relevée et épicée qui dynamise l’ensemble. Enfin, le Matcha, élaboré en collaboration avec une entreprise québécoise spécialisée dans les thés et tisanes, apporte une note végétale raffinée qui séduit par son originalité.

L’accueil du marché a été immédiat. « Tous les cafés, restaurants, dépanneurs et épiceries qui découvrent ces produits veulent les intégrer à leur offre. On sent un engouement réel, souligne Izar Etcheberrigaray. Les gens veulent des boissons différentes, moins sucrées, et qui mettent en valeur le terroir. »

Au-delà de l’innovation, cette gamme positionne Menaud sur un terrain stratégique. Elle permet de diversifier les revenus de l’entreprise tout en atteignant une clientèle plus large : sportifs, familles, jeunes adultes soucieux de leur santé ou simplement amateurs de découvertes locales.

« C’est une tendance », poursuit la jeune femme.

« On boit moins, mais on choisit mieux. Et surtout, on aime savoir d’où vient ce qu’on consomme. Nos produits répondent directement à cette attente. »

Avec ces créations, Menaud démontre une fois de plus sa capacité à innover tout en restant fidèle à son identité : ancrer ses produits dans Charlevoix et dans une approche artisanale exigeante. Une stratégie qui lui permet non seulement de suivre le marché, mais aussi d’y jouer un rôle de pionnier.