[Images] Un thon de près de 600 livres pour Le Germain

Par Félix Chouinard 4:41 PM - 6 septembre 2025
Temps de lecture :
Le chef Patrick Dubé et son équipe de l'Hôtel Le Germain reçoivent un thon de près de 600 livres.

Les cuisines de l’Hôtel et Spas Le Germain ont reçu cette après-midi une livraison de taille, un thon rouge pesant près de 600 livres.

Vers 14h30, le chef cuisinier Patrick Dubé et son équipe ont réceptionné le gigantesque poisson et se sont vite mis au travail pour le dépecer.

Le poisson pèse 252kg, soit tout près de 600 livres. S’il ne s’agit pas d’une taille hors norme pour ce genre de poisson, Chef Dubé nous mentionne tout de même que « c’est un bon gros spécimen. »

Le poisson en train d’être travaillé par les cuisiniers de l’hôtel.

Il va sans dire que les clients de l’hôtel situé à Baie-Saint-Paul pourront profiter de belles pièces de thon frais.

Félix Chouinard

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