Les Trésors cachés de l’arrière-pays, le nouveau parcours gourmand offert dans Charlevoix

Un nouveau parcours gourmand sera proposé cet été dans Charlevoix. Les Trésors cachés de l’arrière-pays mettra en lumière des fermes et artisans passionnés et nichés au cœur des paysages méconnus de la région.

Créé par les organisateurs du marché Saveurs Authentiques, ce circuit st né du désir de mettre en valeur l’arrière-scène de la région. « On souhaite offrir une expérience différente, où les gens prennent le temps de rencontrer ceux et celles qui produisent ce qu’ils mangent. C’est une invitation à ralentir, à poser des questions, et surtout à savourer le Charlevoix qu’on connait un peu moins », explique Alexis Tanguay de la Ferme Ambrosia.

Le parcours relira six producteurs phares : Le Véritable Agneau!, Ferme Ambrosia, Aux petits moutons tout ronds, Ferme Martin Tremblay, Ferme Jean Robert Audet et Safran Nordique. « À chaque arrêt, les visiteurs seront accueillis directement par les artisans et invités à découvrir leurs produits et comprendre leur approche unique », explique-t-on par communiqué. 

En plus de ces six arrêts, quatre entreprises partenaires enrichissent l’expérience : Les Jardins de la Minga, Chez les Bergeron, Les Jardins Écho Logiques et l’Auberge Pour un instant. Chacune propose un moment gourmand ou réconfortant sur la route, pour prolonger l’aventure. 

Le circuit se veut accessible et flexible. Munis d’un passeport gratuit disponible dans les fermes participantes, les visiteurs collecteront des étampes en effectuant des achats sur place. « Trois étampes suffisent pour être admissible à un concours mettant en jeu des prix gourmands et locaux », précisent les organisateurs.

Le projet est rendu possible avec la participation financière de la Communauté métropolitaine de Québec.