3 Charlevoisiens finalistes aux Lauriers de la Gastronomie

La 7^e édition du gala des Lauriers de la Gastronomie québécoise a dévoilé ses finalistes. Parmi plus de 100 nominés dans 17 catégories, trois d’entre eux proviennent de Charlevoix : Christian Beaupré, Madeleine Dufour et Les Moulins de L’Isle-aux-Coudres.

Christian Beaupré, sommelier aux Labours de Baie-Saint-Paul, est finaliste pour le prix de Sommelier.e de l’année, remis au concepteur principal de la carte des vins d’un restaurant ou d’un bar.

Le gérant de cave de l’Hôtel et Spa Le Germain Charlevoix « a travaillé dans de prestigieux restaurants et a acquis une expérience inégalée dans le domaine du vin (…) Son objectif est de faire découvrir aux convives des vins rares exceptionnels, tout en proposant des accords mets-vins originaux », mentionne-t-on sur le site web des Lauriers de la Gastronomie.

Toujours dans le domaine vinicole, la copropriétaire de la distillerie Charlevoyou et de Famille Migneron, Madeleine Dufour, est nominée pour le prix de Vigneron.ne ou producteur.trice de boissons de l’année.

« Chalevoyou produit des vins certifiés biologiques. La nordicité de leur plantation les pousse à pratiquer une viticulture intelligente, patiente et, surtout, à l’écoute des éléments », indique la description.

Enfin, le Prix du tourisme gastronomique pourrait revenir aux Moulins de L’Isle-aux-Coudres – Économusée de la meunerie. Ce prix est ouvert à toute personne, organisme ou entreprise ayant mis en place une initiative visant à faire vivre aux clientèles touristiques une expérience agrotouristique ou gourmande.

Les Lauriers indiquent que « la mission que s’est donnée Caroline Perron (directrice) est de préserver et mettre en valeur le moulin à vent, le moulin à eau, la maison du meunier et l’ensemble des composantes du site liés à leur existence ou à leur fonctionnement à travers des actions de sensibilisation, d’éducation et d’interprétation de la meunerie traditionnelle et du patrimoine insulaire destinées aux visiteurs.