Hydromel Charlevoix passe à l’action
À deux pelles mécaniques, la démolition ne sera pas une opération très longue.
Il semble bien que l’entreprise Hydromel Charlevoix Distillerie & Hydromellerie soit sur le point d’amorcer l’agrandissement de ses installations de Baie-Saint-Paul.
Le Charlevoisien a appris qu’un permis de démolition a été accordé et que le bâtiment qui abritait l’ancienne Boulangerie Charlevoix sera démoli lundi prochain.
Le bâtiment du 28 rue Forget a été acquis en 2022. Ce site était pratiquement la seule option pour permettre à Hydromel Charlevoix d’agrandir ses installations de la rue Saint-Jean-Baptiste.
Cette démolition marque un peu le début de la phase visible du projet du duo Anthony Dufour et d’Alexandre Côté.
L’été dernier Anthony Dufour expliquait que cette expansion du côté de la rue Forget s’élèverait à moins de 1,5M$
Hydromel Charlevoix emploie sept personnes et transforme en moyenne 10 tonnes de miel par année. L’entreprise produit sept vins et cinq spiritueux et plusieurs autres produits.
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