L’homme d’affaires Yves Simard confirme que SushiTaxi veut s’implanter dans l’Écoquartier des Moissons de Baie-Saint-Paul.
« Il ne manque qu’un opérateur et c’est réglé », dit le promoteur qui avait annoncé en juin l’arrivée de Starbucks et Pizza Salvatoré.
Les travaux pour le bâtiment commercial qui abritera les trois bannières doivent débuter dans les prochains jours.
Sushi Taxi, franchise québécoise, fait partie du groupe familial À la Bouffe, avec plus de 800 employés et 70 restaurants à travers le Québec.
Yves Simard mentionne aussi que le volet résidentiel du projet suit son cours. Des entreprises vont construire des immeubles à logement selon la séquence prévue. 350 unités sont projetées.
Le promoteur croit qu’il recevra son second certificat d’autorisation du ministère de l’Environnement lui permettant de continuer des travaux.
Rappelons que L’Écoquartier des Moissons, ce développement de 2 000 0000 de pieds carrés entre Charlevoix Mazda et la rue de l’Équerre, devrait générer des investissements totaux de l’ordre de 200 M$.
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