Place à Épicentre, dînette fermière

Par Emelie Bernier 12:00 PM - 6 juillet 2024 Initiative de journalisme local
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La dînette dispose d’une terrasse et de quelques places assises à l’intérieur. Courtoisie

Épicentre, dînette fermière fait son apparition dans le décor « terroir » de la région. Sise dans les anciens locaux de La Table, à la Ferme Éboulmontaise aux Éboulements, la dînette propose un menu simple et de bon goût où dominent les bouillons (végétarien ou carnivore), les plats à partager et autres tartines.

Les produits de la Ferme sont évidemment à l’honneur : agneau, porc de pâturages, volaille et légumes, notamment.

Lucie Tremblay et Gabrielle Cadieux-Gagnon, propriétaire de la ferme, ont travaillé de concert avec le chef Marc Landry à la mise en place de ce concept sans prétention et convivial.

La dînette est ouverte tous les jours entre 11h et 17h30, alors que la boutique de la Ferme Éboulmontaise (produits du terroir, boires locaux, artisanat, viande fraîche et congelée selon les abattages, découpes variées, produits transformée) est ouverte de 8h à 18h.

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