Apprenez comment cuisiner les champignons sauvages

Jean Bérubé pourra aider les Charlevoisiens à cuisiner les champignons sauvages. Le professeur-associé à l’Université Laval et ancien président du Cercle des mycologues amateurs de Québec, présente une conférence sous ce thème jeudi le 30 mai à 19 h à l’Espace culturel de la Bibliothèque Laure-Conan.

Chanterelles, cèpes, morilles, pieds de mouton, champignons homard, bolets, pholiotes des chèvres, coprins et vesses de loup seront discutés lors de cette conférence qui présentera les principes de cuisson et de conservation de champignons sauvages les plus appréciés des mycologues, explique le communiqué émis par la Ville de La Malbaie.

Cette activité est gratuite et les gens n’ont pas à s’inscrire pour y participer.