L’événement Culture Pain sera de retour à Baie-Saint-Paul le 21 août

Culture Pain, événement qui rassemble les acteurs de la filière du pain au Québec, se tiendra à nouveau à Baie-Saint-Paul à l’hôtel Le Germain Charlevoix.

Environ 200 participants sont attendus pour cette activité le 21 août. Les meuniers, les boulangers et les producteurs céréaliers se rassembleront pour parler de farine produite sur meule de pierre, de levain, de nutrition et même de certification éthique. De plus, des boulangers partageront leur savoir-faire et produiront plusieurs types de pain sur place.

Cet événement s’est déroulé à Baie-Saint-Paul en 2021. Il est organisé par le Moulin de Charlevoix, qui produit des farines de blé, d’épeautre et de seigle au Moulin de La Rémy.