25 avril 2024
Cette année, et pour une première fois, Fairmont Le Manoir Richelieu & Casino organise un événement à thématique environnementale en l’honneur du Jour de la Terre. Le 22 avril, les visiteurs pourront assister à des mini-conférences, découvrir des entreprises et producteurs locaux, participer à un rallye et déguster au restaurant un menu 100 % locavore.
« L’environnement étant au cœur des préoccupations de la chaîne Fairmont, le Manoir Richelieu souhaitait déployer un événement pour rallier la population autour de la cause. Lors de cette journée bien spéciale, c’est une riche programmation qui permettra à tous d’en apprendre davantage sur les enjeux environnementaux en plus de mettre en lumière des entreprises et artisans de la belle région de Charlevoix qui font une réelle différence! », mentionne un communiqué de l’hôtel-casino.
De 10h à 16h45 se succéderont des mini-conférences d’environ 45 minutes au Salon Murray, présentées par la Réserve de la biosphère de Charlevoix, le Service d’aide communautaire de Charlevoix-Est, l’Observatoire de l’astroblème de Charlevoix, GUEPE Charlevoix, Charlevoix Écoconstruction Inc. et Hydromel Charlevoix.
Une Foire informative, en présence d’une quinzaine d’entreprises locales, se déploiera aussi de 10h à 17h au Salon de Thé, où les gens pourront aller à la rencontre d’entreprises et producteurs de la région.
Un Rallye contre le réchauffement climatique se déroulera de 14h à 16h, dans le but de sensibiliser les gens sur les bons gestes à adopter en ce qui a trait à l’environnement. Petits et grands pourront résoudre des énigmes et passer des épreuves tout au long du parcours. Une remise de prix se déroulera par la suite, accompagnée de mocktails pour tous.
Disponible uniquement le 22 avril, un menu exclusif cinq services et 100 % locavore a été élaboré par le chef du Fairmont Le Manoir Richelieu, Simon Fortin, en collaboration avec quatre chefs invités : Marc De Passario (La Traite), Sylvain Dervieux (Faux Bergers), David Forbes (Camp boule buvette de Montagne) et Frank Vilpoux (Boulangerie Arhoma).
Les chefs seront d’ailleurs tous présents le samedi 22 avril pour faire la présentation de leur plat respectif lors des deux services, soit à 18h et 20h. Les plats seront concoctés à partir de produits et d’ingrédients locaux, disponibles dans un rayon maximal de 250 kilomètres autour du Manoir.
Toutes les activités sont gratuites, sauf le souper qui coûte 79 $, sur réservation.
