19 avril 2024
La Financière agricole du Québec annonce qu’ Alexandre Côté, d’Hydromel Charlevoix et Charles-Emmanuel Gagnon-Coupal, des Jardins de Cap-aux-Oies, se sont démarquées au concours 2022 Tournez-vous vers l’excellence! dans la région.
Alexandre Côté, d’Hydromel Charlevoix de Baie-Saint-Paul, a la piqûre pour l’univers des alcools artisanaux. Trois ans seulement après la création de sa miellerie, celle-ci compte une vingtaine de produits distincts. Son plan d’affaires, qui demeure son repère, lui a valu le premier prix en 2021 dans la catégorie commerce d’OSEntreprendre. Pour aucune raison, il ne changerait de type de production. « Le miel est un ingrédient d’une grande finesse, qui est une représentation très forte du terroir par l’influence de la flore sur le butinage des abeilles. Celles-ci redonnent à l’écosystème de façon positive », explique celui qui est fier d’être un exemple d’entrepreneur qui fait preuve de créativité et d’innovation.
En trois ans, Charles-Emmanuel Gagnon-Coupal, des Jardins de Cap-aux-Oies des Éboulements, crée une ferme viable, comptant plus de 50 variétés de fruits et légumes certifiés biologiques en champs et en serre, même en hiver. Il distribue la totalité de ses récoltes selon une formule zéro déchet, dans un rayon de moins de 50 km de la ferme, soit dans les restaurants gastronomiques, les épiceries et le marché public de Baie-Saint-Paul. Il adhère à la monnaie locale, qui fait rouler l’économie du coin. Il est président de l’Association des maraîchers et fruitiers de Charlevoix, qu’il a contribué à créer. « Je suis motivé par la vision d’une ferme qui a à cœur la production de cultures biologiques de qualité dans un agroenvironnement sain, où l’humain s’émancipe dans l’intégrité et le respect », raconte-t-il.
« La Financière agricole du Québec souligne chaque année l’excellence de la relève agricole présente dans toutes les régions du Québec par la voie du concours Tournez-vous vers l’excellence! . Ce concours est source d’inspiration pour tout le secteur agricole et agroalimentaire, car il met en avant-plan des personnalités qui contribuent de façon distincte et créative à l’enrichissement des connaissances et des bonnes pratiques du domaine. Je salue les 10 finalistes de l’édition de 2022, qui sont sans contredit les meneurs, les gens en tête de peloton contribuant aujourd’hui à bâtir une agriculture saine, innovante et pérenne », termine Ernest Desrosiers, président-directeur général de La Financière agricole du Québec.
