L’Hôtel Cap-aux-Pierres, à L’Isle-aux-Coudres, a investi 250 000$ afin d’améliorer les systèmes de sécurité. Des portes de secours ont entre autres été ajoutées. L’établissement se lance ainsi dans sa prochaine saison estivale avec confiance.
Les deux dernières années ont été achalandées, selon le président de l’hôtel, Guy Rousset. Le même scénario pourrait se répéter cet été.
« Notre échelle de réservations se compare avantageusement aux années passées », affirme-t-il. « On sait que les Québécois vont encore voyager beaucoup au Québec. »
L’équipe de Cap-aux-Pierres veut se démarquer entre autres par sa gastronomie et son accueil chaleureux.
« On a vraiment une tradition de famille et cette tradition, instinctivement, on la redonne au client », explique M. Rousset. « Les gens ont vraiment l’impression ici d’être accueillis dans une grande famille. »
L’hôtel a embauché plusieurs employés étrangers, dont quatre réfugiés ukrainiens. Cette idée est venue de la nièce du président de l’hôtel et de lui-même, alors qu’ils se demandaient ce qu’ils pouvaient faire pour aider les habitants du pays en guerre. Leur intégration se passe bien, selon M. Rousset.
Ces nouveaux arrivants auront des cours de français à même l’hôtel qui seront payés par le gouvernement du Québec.
L’Hôtel Cap-aux-Pierres a aussi pu continuer sa tradition de recevoir des stagiaires d’écoles d’hôtellerie et de restauration françaises, après deux étés de pandémie.
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