Salle multifonctionnelle à l’Auberge La Fascine, gagnante du prix Charlevoix soutient

Des investissements de l’ordre de 750 000$ sont en cours à l’Auberge La Fascine qui se dote notamment d’une nouvelle salle multifonctionnelle sise à l’intérieur d’une grange patrimoniale et d’un terrain de camping. Les récipiendaires du prix Charlevoix soutient 2022 au Gala de la Chambre de commerce du 31 mars sauront sans doute utiliser celui-ci à bon escient.

Les propriétaires Geneviève Jodoin et Frédéric Boudreault sont à pied d’œuvre, car ils souhaitent inaugurer leur nouvelle salle le 23 juin prochain. Celle-ci aura une capacité de 130 places et pourra accueillir, outre des spectacles, divers événements comme des baptêmes ou des mariages. Des loges seront aménagées pour les artistes.

«Un des grands avantages, c’est que désormais, le service de repas pourra continuer toute la soirée à l’auberge pour ceux qui n’assistent pas au spectacle. Ça simplifie énormément les opérations », confie Geneviève Jodoin.
La transaction permet aux propriétaires de tripler la superficie de leur terrain. Ils en mettront une partie à la disposition des amateurs de « van life » et de camping sous la tente. On pourra également pique-niquer sur place sur une portion de terrain spécialement aménagée à cette fin.

Restauration bonifiée

L’offre de restauration sera revue. Le chef Simon McGrath Martel, que d’aucuns connaissent pour sa participation à l’émission Chefs de bois, se joint à l’équipe et officiera aux cuisines. Il proposera une carte renouvelée midi et soir à l’auberge, mais un service de mets à emporter s’ajoute à l’offre. « Sur l’heure du midi, on offrira un service de cantine. On va toujours pouvoir venir manger dans l’auberge, mais aussi prendre une formule pour emporter ou luncher sur place, dehors ou dans la grange s’il pleut », spécifie Frédéric Boudreault. Afin de faciliter cette transition, la cuisine sera entièrement réaménagée.

Un été spectaculaire

La musique reprendra pleinement ses droits à la Fascine cet été. On présentera de deux à trois concerts par semaine dans la toute nouvelle salle de l’endroit, au grand plaisir de Geneviève Jodoin, propriétaire et responsable de la programmation.

«On va inaugurer la salle le 23 juin et le 24 juin sera le premier concert officiel. Je veux réunir le plus grand nombre d’artistes locaux chouchous de la fascine et faire un gros show de Saint-Jean, une tradition chez nous », confie la chanteuse qui grimpera régulièrement sur les planches durant la saison.

Le Festival JeunArtist (1er au 3 août) présentera plusieurs spectacles de sa programmation entre les murs de la grange.
De grandes portes pourront être ouvertes durant les concerts, de façon à reproduire l’ambiance de La Fascine dehors, concept de spectacles extérieurs élaboré durant les deux dernières saisons estivales en raison de la pandémie.
Les nouveaux propriétaires sont plutôt fiers d’assurer une pérennité à un important morceau du patrimoine bâti de l’ancienne paroisse de Saint-Bernard.

«On va préserver le cachet original. Il y aura un revêtement extérieur de bardeau, comme à la fin des années 1940, et l’intérieur sera très rustique », poursuit Frédéric Boudreault. D’importants travaux sont en cours se poursuivront durant les prochains mois. L’essentiel du travail devra être complété pour la grande soirée inaugurale du 23 juin.

L’Entente de partenariat régional en tourisme (EPRT), le Fonds régional de la Capitale-Nationale et Desjardins contribuent financièrement au projet. La réponse du Fonds canadien d’aide au tourisme était toujours attendue au moment d’écrire ces lignes.