Les Fêtes dans vos cuisines : Fudge sans cuisson de grand-maman Esther

Fêtes riment souvent avec luxe du temps! Pourquoi ne pas en profiter pour enfiler le tablier et mitonner quelques recettes qui embaumeront la maisonnée? Ensuite, choisissez le combo qui vous sied: fudge et partie de Rummy, sucre à la crème et ciné-cadeau, pain de viande et bingo… Nos journalistes se sont invitées dans quelques cuisines d’ici pour vous offrir de belles et bonnes idées de petits plats à préparer…

Ma belle mère Esther Gagné est une cuisinière hors pair! Sa tourtière et ses desserts en font saliver plus d’un. Mes enfants me disent toujours qu’ils ont bien mangé chez grand-maman Esther! Elle vous offre ici sa succulente et simplissime recette de fudge sans cuisson, facile à réaliser avec vos tout-petits et qui disparaîtra en un clin d’œil!

Ingrédients:

300 g de chocolat au lait 70 %
300 g de chocolat au lait
1/3 de tasse et 2 c. à thé de beurre
2/3 de tasse de lait concentré Eagle Brand
1 ½ et 2 c. à soupe de pistaches ou arachides hachées (au goût)

Préparation:

Faire fondre le chocolat dans un bain-marie ou au micro-ondes.
Puis, incorporer le beurre et le lait concentré en remuant jusqu’à ce que le mélange soit homogène. Hors du feu, ajouter les pistaches ou arachides.
Tapisser de papier parchemin dans un moule carré de 20 centimètres.
Verser le contenu dans le moule et formant une couche uniforme.
Réfrigérer durant trois heures. Couper en carrés et servir.