Conversations gourmandes au 4e festival Cuisine Cinéma et Confidences, du 5 au 8 novembre

Une « Histoire d’amour avec nos chefs, nos restaurateurs et producteurs » : voilà ce que racontera la 4^e édition du festival Cuisine Cinéma et Confidences. Le chef émérite Jean-Paul Grappe, qui officia aux cuisines du Pavillon français lors de l’Expo 67 de Montréal, sera l’invité d’honneur de cette édition qui accueillera également quelques épicuriens notoires, Francis Reddy et  Christian Bégin en tête.

Le 100e anniversaire de la SAQ sera souligné lors de la soirée d’ouverture du 5 novembre avec la présentation d’un documentaire sur l’histoire de la « Régie des alcools ». Francis Reddy, animateur du documentaire, sera sur place pour répondre aux questions du public. Le film Les chasseurs de truffes  accompagnera  le repas gastronomique signé Patrick Dubé, le chef exécutif de l’Hôtel & Spa Le Germain Charlevoix.

Mange ta ville!

Samedi, les festivaliers seront invités à déambuler dans Baie-Saint-Paul et à s’arrêter en différents endroits pour goûter le travail des artisans de la table d’ici. La louve, buvette gentille,  Ah La vache, Le Tavola et la pâtisserie Cathy Méra seront quelques-unes des haltes incontournables du circuit.

Samedi, la soirée Expo 67 ravivera les souvenirs de plusieurs et initiera les autres à un moment-phare de l’histoire gastronomique du pays, en collaboration avec les Lauriers de la Gastronomie québécoise de la gastronomie. Dyan Salomon (cheffe de l’année), Véronique Dalle (sommelière de l’année) et Vanessa Laberge (Olive + Gourmando) seront notamment de la partie. Le documentaire Expo 67 mission impossible sera présenté ainsi qu’une conférence à propos de l’impact de l’Expo 67 sur la gastronomie québécoise de l’historien Roger Laroche.

Le Brunch du dimanche sera de retour grâce à la collaboration de l’ITHQ et du chef Jean-Philippe Monette. Natalie Choquette et Éléonore Lagacé seront les artistes invitées.

La Microbrasserie  Charlevoix concoctera une bière spéciale aux couleurs du festival. Tout au long de l’événement, projections de films, tables rondes,  ateliers de démonstration et dégustation seront proposés aux festivaliers.

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