Le premier panier de produits sera mis en vente le 28 mai

Le premier panier fermier du Marché Public de Baie-Saint-Paul sera mis en vente le 28 mai à midi, signé par le chef Sylvain Dervieux. 

Inspiré par le printemps et les premières récoltes, Sylvain Dervieux est allé farfouiller quelques primeurs dans les plants de légumes de Stéphanie aux Jardins du Centre, de Jean-Thomas à la Ferme Maraîchère La Bordée des Corneilles et de Guillaume aux Jardins Écho Logique. Il est passé par Saint-Urbain pour choisir des canards d’Isabelle à la Ferme Basque et il a allongé son voyage jusqu’à l’Anse-au-Sac pour faire des provisions de hareng chez notre pêcheuse Julie Gauthier des Pêcheries Charlevoix. Pendant que les inspirations de recettes se multipliaient dans sa tête, il a bifurqué aux Belles Récoltes de Charlevoix et aux Jardins de la Simplicité pour donner la touche finale à son panier. 

Les gens intéressés peuvent acheter leur panier sur lepointdevente.com/billets/panierfermier et venir le récupérer en voiture dans le stationnement arrière de Maison Mère le 4 juin. En achetant un panier, les gens auront accès à des inspirations de recettes du chef pour cuisiner local en toute simplicité.

Tous les profits des ventes seront redistribués sous forme de paniers à des familles de Baie-Saint-Paul dans le besoin via la banque alimentaire du Centre communautaire Pro-Santé. L’animation des jours de collecte sera assurée par des artistes d’ici, en collaboration avec l’équipe du Festif! et le centre de production en art actuel Les Ateliers.