Le Véritable agneau ! reçoit 32 575 $

Une aide financière non remboursable de 32 575 $ sera remise à l’entreprise Le Véritable agneau! de Saint-Hilarion, qui provient du Fonds régional de la Capitale-Nationale de la MRC de Charlevoix.

Ce montant permettra de finaliser ses installations pour l’obtention d’un permis C1, qui servira à vendre en gros des produits carnés. Le projet prévoit également l’acquisition de certains équipements pour augmenter son volume de production, gagner en efficacité et ainsi orienter la mise en marché des agneaux de trois producteurs de la région vers l’extérieur de Charlevoix. La location d’un véhicule réfrigéré leur permettra de réaliser leur propre distribution et ainsi être en contact avec la clientèle ciblée.

Aussi ses efforts permettent de conserver l’appellation Identification géographique protégée (IGP), qui caractérise l’Agneau de Charlevoix.