Un néo-club des petits déjeuners!

Par Emelie Bernier 2 mars 2016 Initiative de journalisme local
Temps de lecture :

 2 jours par semaine, des déjeuners à coût très modiques sont offerts aux étudiants dans le grand espace qui sert à la fois de salle d’accueil, de passage obligé vers les différentes classes et de café étudiant. «On s’est rendu compte que plusieurs élèves ne déjeunaient pas, par manque de temps, mais aussi de ressource… et ce n’est pas facile d’être disposé à apprendre quand tu as le ventre vide! Avec ça, on s’assure qu’au moins 2 matins par semaine, ils prennent un bon petit déjeuner », explique Magali Murray. Un budget est alloué à l’achat des denrées. Une commandite de la Boulangerie Pains d’exclamation leur permet de garnir la table de pains et autres chocolatines et des démarches sont en cours auprès des épiciers locaux pour aller chercher davantage de commandites…Les profs apportent souvent eux-mêmes des choses qu’ils ont cuisinées!

Les denrées sont vendues à un coût minime, mais tout cet argent est mis de côté. « C’est une mise de fond pour que ça puisse continuer! » Car tout ça n’est encore qu’un projet pilote et qui dit projet pilote sous-entend précarité. Junior Carrier, enseignant impliqué dans le comité des petits déjeuners, espère sincèrement que les petits déjeuners demeureront et que s’y ajouteront, un jour, des dîners!  « Ça fait 2 ans qu’on en parlait! Notre but est d’être capable de nous autofinancer pour pérenniser le service. On veut créer des bonnes habitudes et surtout rejoindre la clientèle très à risque qui ne vient pas encore assez… On fait le pari que c’est dans la récurrence qu’on va finir  par les avoir! », lance celui qui voit grand! «Il y a déjà la fabrication de muffins sur place, peut être éventuellement de pain!  J’imagine qu’on pourra coordonner ça éventuellement avec la cuisine, le professionnel. La place est là, les ressources sont là, il ne reste qu’à coordonner le tout dans la durée! » Entre une quinzaine et une trentaine de déjeuners sont servis les mardis et jeudis matin. « On sent que les élèves apprivoisent le service! », se réjouit Junior Carrier.

S’abonner
Notification pour
guest
0 Commentaires
Le plus ancien
Le plus récent Le plus populaire
Commentaires en ligne
Afficher tous les commentaires

À lire également