C’est lors du congrès annuel du Conseil des industriels laitiers du Québec (CILQ) le cinq octobre au Manoir Richelieu que Dominique Labbé de la Laiterie Charlevoix, a reçu cet honneur. Le prix est octroyé depuis six ans à un producteur qui a contribué à l’essor de l’industrie laitière québécoise.
La compagnie familiale des Labbé a été fondée en 1948 et s’est développée en diversifiant ses produits tout au long des années jusqu’à créer un nouveau fromage, l’Hercule de Charlevoix. Ce dernier à permis l’implantation, pour la première fois dans Charlevoix, d’un troupeau de vaches Jersey et la remise en activité de la ferme laitière Stessi.
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