La récente tenue de la Coupe des nations, une compétition qui permet d’évaluer les meilleurs crus du terroir, a offert sa première médaille Grand Or aux Vergers Pedneault. C’est le Glacier, un cidre à base de pommes gelées, qui a récolté cet honneur. La Prunelle et la Mistelle de pommes se sont vu remettre des médailles d’argent, tandis que cinq autres alcools fins ont reçu un sceau de distinction.
« Cette année, la Coupe des nations a primé seulement 30 % des produits qui ont obtenu le plus haut pointage », explique Michel Pedneault, grand manitou derrière les fins nectars de la maison.
Ces dernières récompenses portent à 33 le nombre de médailles obtenues par les Vergers Pedneault à la Coupe des nations. « Le Grand Or, c’est l’ultime reconnaissance. C’est une note de 92 % et plus et le Glacier s’est classé premier. C’est une excellente marque de reconnaissance», relate avec fierté M. Pedneault.
Les bouteilles de Glacier seront désormais ornées d’un écusson Grand Or, un quatrième sceau à y prendre place. M. Pedneault admet toutefois que la distinction n’aura pas vraiment d’impact sur la quantité de bouteilles produites : « Je ne vais pas nécessairement augmenter ma production, c’est important d’écouler toute la récolte. » À cette fin, Les Vergers Pedneault ont trois points de vente reconnus, soit le marché du Vieux Port, une boutique estivale à Tadoussac et directement sur place, à l’Isle-aux-Coudres. Cet été, Michel Pedneault proposera aux visiteurs des vergers des tours de tracteur dans les plantations qui, outre les pommes, comprennent aussi des pruniers, des plants d’argousiers, des poires, des amélanchiers… Certains produits sont vendus à la SAQ. La boutique en ligne permet aussi de mettre la main sur tous les produits de la maison, tout comme le Grand Marché de Charlevoix.
Lors de la Coupe des nations 2010, 30 juges ont évalué 271 produits selon 4 critères, soit l’analyse visuelle, l’analyse olfactive, l’analyse gustative et le jugement d’ensemble. 96 prix ont été remis.
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