Les propriétaires de l’Auberge La Muse, Évelyne Tremblay et Robert Arseneault, ont fait l’annonce de cet important investissement jeudi le 13 novembre. Ils ont profité de l’occasion pour présenter leur nouveau chef, Steve Rondeau, qui remplace Hank Suzuki à la barre des cuisines.
‘Pour nous, il s’agit d’un projet motivant, parce qu’avec notre Éco-bistro, nous allons pouvoir faire exemple et appliquer des principes de développement durable auxquels nous croyons’, a commenté M. Arseneault
Plus de détails dans l’édition du 19 novembre.
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